應(yīng)用型人才為導(dǎo)向的化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探究

化工原理是化學(xué)工程與工藝專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，旨在培養(yǎng)學(xué)生對“單元操作”的認(rèn)識，作為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)工程、化工熱力學(xué)、化工工藝學(xué)、分離工程等專業(yè)課程的基礎(chǔ)。化工原理實(shí)驗(yàn)作為化工原理課程的重要組成部分，是促使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，深化理論知識理解和應(yīng)用的一門重要實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程。化學(xué)工程與工藝專業(yè)作為典型的工科專業(yè)，所培養(yǎng)學(xué)生主要針對從事化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)和開發(fā)的企業(yè)，如石油化工、煤化工、精細(xì)化工、制藥等領(lǐng)域內(nèi)的企業(yè)。而該類企業(yè)的加工生產(chǎn)過程都離不開“單元操作”。尤其是在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)方面，以礦石等資源加工利用為主的地方型企業(yè)通常需要大量的工科型人才促進(jìn)自身發(fā)展，因此，化工原理實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)質(zhì)量顯得愈發(fā)重要。目前各大院校開展的化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容主要包括：“洞道干燥實(shí)驗(yàn)”、“篩板精餾塔實(shí)驗(yàn)”、“液-液轉(zhuǎn)盤萃取實(shí)驗(yàn)”、“填料塔氣體吸收實(shí)驗(yàn)”、“流體流動(dòng)阻力的測定”、“離心泵特性曲線的測定”、“板框過濾機(jī)過濾常數(shù)的測定”、“套管換熱器中傳熱給熱系數(shù)的測定”等。這些基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)主要是常規(guī)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，以幫助學(xué)生更好地理解化工原理課程中的部分原理和結(jié)論，同時(shí)掌握化工生產(chǎn)過程中“單元操作”的基本方法。因此，如何在校內(nèi)通過化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程促進(jìn)學(xué)生的思考能力和動(dòng)手能力，啟發(fā)學(xué)生工程概念，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識是需要在化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中反復(fù)思考的問題，也是化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的主要目標(biāo)。
1、以解決問題的模式培養(yǎng)學(xué)生思考能力
化工原理實(shí)驗(yàn)主要是常規(guī)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生根據(jù)已有實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，一般實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期基本相符。但在該過程中，學(xué)生只是依照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，缺乏獨(dú)立思考能力。若以在實(shí)驗(yàn)操作過程中出現(xiàn)的問題為引導(dǎo)，由學(xué)生對出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決，則能夠較好的培養(yǎng)學(xué)生的思考能力并能將學(xué)生所學(xué)知識真正做到學(xué)以致用。例如，在“篩板塔精餾實(shí)驗(yàn)中”，指導(dǎo)教師可調(diào)節(jié)出精餾塔的“干板”、“淹塔”等情況，然后讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論知識進(jìn)行問題判斷并使操作恢復(fù)正常。在學(xué)生自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)裝置操作時(shí)，面對裝置在運(yùn)行過程中出現(xiàn)的問題予以分析和解決，不僅能夠加深學(xué)生對相關(guān)問題的印象，而且能夠有效培養(yǎng)學(xué)生的思考問題和解決問題的能力，真正做到學(xué)以致用，學(xué)有所用。
2、在教學(xué)環(huán)節(jié)中建立工程概念
化工原理實(shí)驗(yàn)是學(xué)生今后在企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際中進(jìn)行鍛煉的一個(gè)開端。實(shí)驗(yàn)室的“單元操作”裝置具有結(jié)構(gòu)簡單、易操作、反應(yīng)靈敏的特點(diǎn)，雖然與實(shí)際“單元操作”裝置還有較大的距離，但已經(jīng)能夠幫助學(xué)生建立起實(shí)際“單元操作”裝置的概念進(jìn)而建立工程概念。在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)教師可根據(jù)各單元操作的特點(diǎn)結(jié)合具體實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行引導(dǎo)。例如，教師可結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)行實(shí)地考察，采集必要的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。在進(jìn)行化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，將實(shí)驗(yàn)具體裝置與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，對比實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)際生產(chǎn)裝置的物料處理量、產(chǎn)品生產(chǎn)量、流體輸送量等具體工藝參數(shù)，使學(xué)生對工程概念有初步的認(rèn)識。
3、化工原理實(shí)驗(yàn)與學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目相結(jié)合
近年來，各高校都在開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，旨在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力，促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相融合，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)質(zhì)量。由于化學(xué)工程與工藝專業(yè)是一門與工業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合、實(shí)驗(yàn)課程與理論課程互為支撐的工科學(xué)科，因此，在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目的開展中，該專業(yè)學(xué)生一般是以創(chuàng)新項(xiàng)目為主。因此，指導(dǎo)老師可結(jié)合實(shí)驗(yàn)室化工原理實(shí)驗(yàn)，組織學(xué)生根據(jù)自己感興趣的單元操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新性設(shè)計(jì)，裝置的創(chuàng)新性改革等，充分啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性和積極性，有效培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和動(dòng)手能力。
4、利用現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)一步增加學(xué)生認(rèn)知
關(guān)于“單元操作”有較多的動(dòng)畫解析及小視頻，其中包括“單元操作”工作原理演示，如精餾塔和吸收塔的內(nèi)部傳質(zhì)過程；相關(guān)設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)演示，如換熱器的內(nèi)部構(gòu)造及冷熱流體的流動(dòng)方式等。此外，在操作過程中的異常情況也可以動(dòng)畫的形式直觀地展現(xiàn)出來。這些動(dòng)畫及視頻能夠幫助學(xué)生更好的理解工藝過程，對“單元操作”有更加直觀的認(rèn)識，再結(jié)合化工原理實(shí)驗(yàn)中具體的實(shí)驗(yàn)裝置和親手操作，學(xué)生的理解和認(rèn)知也必將更為具體和深刻。
5、建立專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍
目前的化工原理實(shí)驗(yàn)課程，一般是將學(xué)生按“單元操作”裝置個(gè)數(shù)分成若干小組，由化工原理理論課程教師進(jìn)行指導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)人員在設(shè)備具體操作中進(jìn)行輔助。這種情況下，往往是一個(gè)教師負(fù)責(zé)多個(gè)單元操作，難以做到教學(xué)的針對性、有效性、深入性。可以建立一支專業(yè)的針對化工原理實(shí)驗(yàn)“單元操作”的教師隊(duì)伍，每個(gè)教師負(fù)責(zé)一個(gè)“單元操作”，從實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)開始到后的數(shù)據(jù)處理過程都由該教師負(fù)責(zé)。教師可預(yù)先在團(tuán)隊(duì)內(nèi)分享各自所負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的整體設(shè)計(jì)、思路和特點(diǎn)，以供大家相互借鑒和交流，互為促進(jìn)，從而使化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量切實(shí)得以提高。
6、結(jié)論
在化學(xué)工程教育專業(yè)的背景下，理論聯(lián)系實(shí)際顯得尤為重要。同時(shí)，這也對高校在學(xué)生的培養(yǎng)環(huán)節(jié)方面提出了更高的要求。在以應(yīng)用型人才為導(dǎo)向的化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探究中，需要通過相關(guān)指導(dǎo)教師的合理設(shè)計(jì)和有力引導(dǎo)來強(qiáng)化學(xué)生的思考能力、培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、啟發(fā)學(xué)生工程概念。而以解決問題的模式培養(yǎng)學(xué)生思考能力，在教學(xué)環(huán)節(jié)中建立工程概念，與學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目相結(jié)合，增加教學(xué)手段多樣性，建立專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍等措施可作為化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中的內(nèi)容，從而切實(shí)有效地進(jìn)一步提高化學(xué)工程與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。